Un petit défi ?
- Abi et Karl
- 20 mars 2020
- 2 min de lecture
En ces jours de confinement on vous propose un petit défi.
Nous avons goûter quelques spécialités depuis notre arrivée et nous avons tout particulièrement aimé le gâteau de patate douce !
On vous propose alors de vous donner une recette et de la faire ! Vous pourrez alors nous envoyer une petite photo !
Pour la petite présentation, le gâteau de patate douce est très nourrissant (on ne le recommande pas après une bonne raclette) ! Il peut être nature ou bien avec des fruits ! (nous avons goûter à la papaye et au goyavier !)
À la réunion ils utilisent la patate douce blanche qui est un peu plus sucrée, mais on peu aussi utiliser la variété orange qui donnera une jolie couleur !
Pour un gâteau de 8 à 10 personnes vous aurez besoin :
❇️ 1 kg de patate douce
❇️ 150 g de sucre roux
❇️ 160 g de beurre
❇️ 100 g de farine
❇️ 3 œufs
❇️ Les graines d'une gousse de vanille (vous pouvez mettre de l'extrait)
❇️ 2 cuillères à soupe de rhum blanc
❇️ Des morceaux de fruits ou du chocolat ! A vous de choisir !
Pour la préparation :
❇️ Éplucher les patates, les couper en gros cubes puis les faire cuire à la vapeur 8 minutes à l'autocuiseur ou 30 minutes dans une casserole.
Il fait que les patates soient bien tendres.
❇️ Préchauffer le four à 180°C
❇️ Écraser les patates à la fourchette et non au mixeur pour éviter une pâte collante.
❇️ Incorporer le sucre et le beurre en morceaux et mélanger.
❇️ Battre les œufs en omelette puis les ajouter petit à petit et mélanger.
❇️ Ajouter la farine puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
❇️ Ajouter la vanille, le rhum et les morceaux de fruits et mélanger.
❇️ Verser le tout dans un moule beurré puis avec une fourchette dessiner un quadrillage sur le dessus.
❇️ Mettre au four pendant 45 minutes.
❇️ Et voilà !
Ce gâteau est à déguster froid alors il faudra attendre avant de le goûter ! Vous avez le temps de prendre une photo et de nous l'envoyer !
Coucou, oui partante pour le défi mais dès que la vie reprendra un cours normal... on fera une journée dégustation "gâteau patate douce" et vous jugerez!! 😘
Prenez soin de vous. Bisous
Coucou 👋 Alors effectivement pas forcément facile de trouver la patate douce 🍠 chez nous en ce moment mais super idée !!! Par contre je vais être obligé de diviser les quantités par 2 voir 3 car en période de confinement on ne peut pas recevoir alors pour moi toute seule....!!!! J’espère que vous allez bien ?je vous embrasse 😷.
Oui on comprend les supermarchés n'auront peut être pas tous des patates douces ! À vous de voir pour le rhum ! 😂
Ok pour le défi...sauf qu'il va falloir trouver des patates douces. Ici c'est quand même un peu particulier pour faire ses courses et on ne trouve plus toutes les marchandises.. Mais on va essayer. Par contre, vous êtes sûrs pour le rhum? 2 cuillères ou deux louches?